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La Spinosa
Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. 2017
Vino Nobile di Montepulciano La Spinosa 2017 DOCG . Nasce da uve Sangiovese. Vinificazione in vasche di acciaio senza l’utilizzo di lieviti selezionati, macerazione a temperatura controllata della durata di 20/25 giorni.
Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene affinato in botti artigianali di rovere francese Allier della capacità di 25HL, per 15 mesi e per altri 6 mesi in bottiglia.
Lasciamo la natura fare il suo corso accompagnando con diligenza e delicatezza la trasformazione delle nostre uve in vino.
Alla vista granato medio scarico. All’olfatto, spezie scure, pepe nero e chiodo di garofano, piccoli frutti scuri e un richiamo di erbe aromatiche secche (aneto). Bocca mediamente tannica, fresca, equilibrata, che rende il sorso piacevole.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1 kg |
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