Menu
Sette menu degustazione, tutti al costo di € 60 a persona, vino escluso
Tutte le paste e i dolci sono fatti a mano
Menu degustazione 1
Antipasto
Uova ripiene con farcia di maionese e capperi
Primo
Tagliatelle al profumo dell’orto con pancetta croccante
Secondo
Vitello tonnato e verdure al vapore condite con salsa alla senape
Dessert
Macedonia
Menu degustazione 2
Antipasto
Salumi, crostino toscano e bruschetta
Primo
Pici all’aglione o con ragù di chianina
Secondo
Arista agli aromi con ratatouille di verdure dell’orto
Dessert
Cantucci e vin santo
Menu degustazione 3
Antipasto
Panzanella
Secondo
Fiorentina alla brace con pinzimonio o fantasia di insalata
Dessert
Tortino di semolino con coulis di frutti rossi
Menu degustazione 4
Primo
Pici o tagliatelle al ragù di ossobuco
Secondo
Tartare di chianina e pinzimonio
Dessert
Crostata di susine del Molinaccio
Menu degustazione 5
Primo
Parmigiana di melanzane
Secondo
Costine di maiale e salsicce alla brace con contorno di verdure grigliate
Dessert
Dolce alla ricotta con frutta secca
Menu degustazione 6
Primo
Tagliolini fatti in casa con pomodoro fresco, mozzarella e basilico
Secondo
Pollo al tegame con patate
Dessert
Macedonia di frutta secca e ment
Menu degustazione 7
Antipasto
Tortino di patate con maionese e capperi
Primo
Tagliatelle fatte in casa al pesto di fiori di zucca e mandorle
Dessert
Tiramisù