La Spinosa
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Fascia di prezzo: da 28,00€ a 30,00€
La Spinosa è il nostro Vino Nobile di Montepulciano DOCG biologico per eccellenza, prodotto da sole uve Sangiovese in purezza per circa 6.000 bottiglie ad annata. Come il riccio che le dà il nome, La Spinosa si rivela in veste elegante e di assoluta piacevolezza. Nel calice danza un rosso rubino con gran classe; al naso arrivano chiari aromi di amarena e sottobosco, per poi lasciare spazio a note di caffè e pepe bianco. All’assaggio il Sangiovese di razza dà struttura e armonia fin dal primo sorso. Disponibile per una degustazione in vigna
| Vitigno | Sangiovese 100% |
| Denominazione | Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
| Vinificazione | Vasche di acciaio, senza lieviti selezionati, macerazione 20/25 giorni |
| Affinamento | 12 mesi in botti di rovere francese Allier (25HL) + 12 mesi in bottiglia in cantina in grotta |
| Gradazione | 13,5/14% vol. |
| Certificazione | Biologico ICEA |
| Produzione | Circa 6.000 bottiglie per annata |
| Annate disponibili | 2022, 2023 |
Riconoscimenti e premi
La Spinosa 2022 ha ricevuto 93 punti da Eric Guido su Vinous e 95 punti dal Gambero Rosso, che l’ha inclusa tra i migliori vini della Toscana. Un vino adatto anche all’invecchiamento, da aprire nei momenti più importanti.
Abbinamenti per il Vino Nobile Montepulciano DOCG biologico
Ideale con bistecca alla fiorentina, arrosti di carne rossa, cinghiale in umido e formaggi stagionati toscani. Servire a 18°C dopo una decantazione di almeno 30 minuti.
Dalla nostra cantina bio a Montepulciano
La Spinosa nasce nella nostra cantina biologica a Montepulciano, dove la vinificazione avviene senza lieviti selezionati e l’affinamento si svolge nella suggestiva cantina in grotta, rispettando i tempi naturali del vino.
La Spinosa è il nostro Vino Nobile Montepulciano DOCG biologico più rappresentativo: prodotto in circa 6.000 bottiglie per annata, è disponibile nello shop online con spedizione diretta dalla cantina in tutta Italia. Un vino adatto anche all’invecchiamento, da conservare in cantina e aprire nei momenti più importanti.
Schede tecniche:
La Spinosa 23, La Spinosa 22, La Spinosa 21, La Spinosa 19, La Spinosa 17